Envie d’une recette facile et rapide à réaliser, moelleuse et savoureuse, cette tarte à la poire est parfaite que ça soit en petit déjeuner ou en gouter accompagnée d’une riche salade fruits et d’une boisson de votre choix. Découvrez cette recette ultra facile et c’est à vous de jouer !
Si vous êtes en manque d’inspiration, cette tarte à la poire est faite pour vous. Nous sommes prêts à parier qu’une fois que vous aurez présenté cette tarte sur la table, elle disparaîtra dans quelques minutes !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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3 grosses poires
Nappage
20 CL de lait
1 Cà S de crème liquide
1 sachet de sucre vanillé
Un rouleau de pâte feuilleté
2 Cà soupe d’amande en poudre
2 œufs
10 cl de liqueur de poire
Préparation :
Comment préparer cette délicieuse tarte à la poire de ma mamie ?
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Déroulez d’abord la pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquez la pâte avec une fourchette, ensuite
Préchauffer le four à 220° et placez le moule à tarte pendant 3 minutes pour rendre la pâte croustillante.
Sortez le moule du four.
Saupoudrez les amandes en poudre de manière homogène, puis
Pelez et coupez en quartier les poires et enlevez les pépins, ensuite
Faites revenir les poires dans un peu de beurre avec un peu de sucre
Disposez les poires en quartier sur la pâte en rosace.
Réaliser le nappage :
Cassez deux œufs dans un bol, fouettez-les avec une fourchette comme si vous faisiez une omelette, incorporez le lait et la crème fraîche et ajoutez le sucre vanillé, remuer, la préparation doit être mousseuse.
Pour plus de gout verser un soupçon de liqueur de poire à la préparation ou à défaut verser 10 cl d’extrait liquide d’amande amer
Versez le nappage sur la tarte et enfournez pendant 30 à 40 minute à 220 °
Sortez la tarte quand elle est bien dorée.
A consommer chaud ou froid, accompagnée ou pas ‘une crème anglaise c’est top
Maintenant, votre tarte est prête !
