Je vous propose une recette de Chou-Fleur Rôti au Four savoureuse et unique, elle est rapide et tellement gourmande !
Vous pouvez dire que ce Chou-Fleur Rôti au Four est à peu près la définition d’irrésistible !
Il s’agit d’une idée idéale pour déguster vos diners, où à mettre sur un buffet, personne ne dira non à cette gourmandise. Je vous présente la recette, si vous décidez de l’essayer, n’oubliez pas de me dire si vous l’aimez aussi !
Ingrédients :
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– une tête de chou-fleur
– du beurre
– un plat qui va au four
– de l’huile d’olive ou de l’huile d’avocat
– du persil haché
– papier cuisson
Préparation :
Comment préparer ce Chou-Fleur Rôti au Four ?
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Penser d’abord à préchauffer votre four à 200 °C.
Coupez le pied du chou-fleur.
Enlevez les feuilles et les tiges trop dures mais sans casser le chou-fleur.
Passez-le rapidement sous l’eau.
Tapotez-le avec un chiffon propre pour l’essuyer.
Versez généreusement de l’huile d’olive sur le haut du chou-fleur. C’est la clé pour un chou-fleur parfaitement rôti.
Ensuite, ajoutez du sel (et du poivre si vous le voulez).
Avec vos mains, répartissez bien l’huile d’olive et le sel sur toute la surface du chou-fleur.
Mettez le chou-fleur dans un plat qui passe au four et recouvrez-le de papier alu ou cuisson en veillant à ne pas laisser de trous.
Faites cuir votre chou-fleur pendant 40 à 50 min en fonction de sa grosseur.
Pour savoir s’il est cuit, vérifiez avec un couteau. Si le couteau s’enfonce facilement sans résistance, c’est que c’est bon.
Enlevez le papier d’alu et faites rôtir le chou-fleur pendant 5 à 10 min pour qu’il brunisse légèrement.
Faites fondre trois cuillères à soupe de beurre. Mélangez-le avec le persil.
Versez le mélange sur le chou-fleur pendant qu’il est encore chaud.
Votre Chou-Fleur Rôti au Four est prêt ! Bon appétit !
