Bien qu’il existe de nombreuses options et goûts, il est indéniable que CE Cake au mascarpone et citron vert aux fraises RESTE LE MEILLEUR ! Il s’agit d’un cake classique de vos gouters. Afin de le réussir il faut juste bien mesurer les ingrédients. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous :

Ingrédients :

125 g de mascarpone

2 œufs

120 g de sucre

50 g de poudre d’amande

1 pincée de sel

60 g de beurre

200 g de farine

14 g de levure chimique

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Le zeste et le jus d’un citron vert bio

200 g de fraises coupées en dés

Préparation :

Comment alors cuire ce Cake au mascarpone et citron vert aux fraises ?

Préchauffer d’abord votre four à 180°.

Faire fondre le beurre au micro ondes.

Fouetter le mascarpone avec les œufs.

Rajouter le sucre, mélanger, puis la farine, la poudre d’amande, la levure chimique et la pincée de sel. Bien mélanger à nouveau, puis ajouter le beurre, le jus de citron et les 3/4 du zeste.

Ajouter les fraises à la préparation en mélangeant délicatement.

Verser dans un moule à cake beurré et fariné, puis enfourner pour environ 35 à 40 minutes. Couvrir le moule si le cake dore trop vite.

Laisser enfin tiédir avant de démouler. Parsemer du reste de zeste de citron vert.

Votre Cake au mascarpone et citron vert aux fraises est prêt !