Voici une des recettes les plus faciles à préparer, je l’adore car elle est très simple et rapide à faire. Une BLANQUETTE DE VEAU ANTI-GASPI à déguster au début d’un déjeuner ou carrément en diner. Recette facile à faire et tellement bonne que vous en reviendrez sans doute à l’essayer.
La spécialité de cette BLANQUETTE DE VEAU ANTI-GASPI est qu’elle se prépare en un peu de temps avec un peu d’ingrédients.
Ingrédients
– 300 à 400 g de reste de rôti de veau ou dinde
– 2 cuillerées à soupe de jus de citron
– 2 cuillerées à soupe de crème fraîche 30% de matière grasse
– 1 jaune d’œuf
– 1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI
– 2 carottes
– 2 cuillerées à soupe de farine
– 200 g de champignons de Paris
– 1 oignon
– 1 cuillerée à soupe d’huile de tournesol
Préparation :
Comment faire cette BLANQUETTE DE VEAU ANTI-GASPI ?
Faites d’abord émincer et poêler les champignons dans une sauteuse antiadhésive, réservez. Coupez votre reste de rôti de veau en morceaux. Epluchez l’oignon et hachez-le. Lavez et coupez les carottes en rondelles (en conservant leur peau).
Faites revenir l’oignon, les carottes dans la sauteuse avec l’huile. Délayez la farine et le bouillon dans 300 ml d’eau froide. Versez dans la sauteuse. Laissez mijoter 20 minutes à feu doux.
Au moment de passer à table, ajoutez le veau dans la sauce bien chaude et faites cuire 2 à 3 minutes. Mélangez la crème avec le jaune d’œuf et le jus de citron, ajoutez à la sauce et mélangez.
Votre BLANQUETTE DE VEAU ANTI-GASPI est prête à être servie !
Bonne dégustation !
