Une version printanière du classique et délicieux roulé au jambon et au fromage. Goût sucré et délicieux plein de caractéristiques de l’asperge, riche en vitamines A et B, riche en potassium. Quand je vous dis que j’adore les asperges, ce n’est pas une blague !!

Cette fois, j’ai opté pour le gratin d’asperges au jambon et crème de gorgonzola. Amusant ! Mieux encore, quelques ingrédients et le gratin est prêt en 40 minutes. De quoi faire plaisir à tous vos clients rapidement !

Ingrédients :


3 tranches Jambon blanc

400g Asperges en bocal

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150g Gorgonzola

20cl Crème fraîche épaisse entière

Préparation :

Comment préparer Les Asperges gratinées au jambon et gorgonzola ?


Préchauffez votre four à 190°C Coupez le jambon en petits morceaux. Dans le saladier, placez le gorgonzola et la crème fraîche. Bien mélanger, écraser le gorgonzola, pour obtenir un mélange assez épais.

Dans un plat hors four, déposer les asperges, les morceaux de jambon dessus, puis recouvrir de crème de gorgonzola. Cuire au four pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

À ce stade, Les Asperges gratinées au jambon et gorgonzola seront prêts à être dégustés