Gâteau Invisible aux pommes : l’un des gâteaux invisibles aux pommes que je préfère certainement, surtout pour sa rapidité et sa facilité de préparation.
Cette tarte aux pommes est une recette qui, une fois cuite, embaumera la maison d’un parfum délicieux. La recette française est assez simple en termes de saveurs, se contentant principalement de vanille. J’ai ajouté le zeste de citron qui se marie parfaitement, mais si vous le souhaitez, vous pouvez l’enrichir en y ajoutant de la cannelle, des raisins secs, ou des fruits secs. Et honnêtement, je ne suis pas déçu, ni moi ni mes enfants qui ont dévoré ce délicieux gâteau jusqu’à la dernière miette. Un vrai régal !
Pour réussir cette recette, il est important de mesurer précisément les ingrédients et de les préparer avant de commencer.
Il est également crucial de respecter le temps et la température de cuisson. Suivez donc attentivement les étapes décrites ci-dessous.
Ingrédients :
– 150 g de farine
– 2 œufs
– 4 pommes
– Sucre glace
– 100 ml de lait
– 70 g de sucre
– 50 ml d’huile
– 1 sachet de levure chimique
Préparation du Gâteau Invisible aux pommes :
Lavez les pommes, épluchez-les, retirez les pépins et coupez-les en tranches très fines à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau.
Dans un bol, battez les œufs (à température ambiante) avec le sucre, en fouettant jusqu’à ce qu’ils blanchissent et deviennent mousseux.
Ajoutez l’huile et le lait, puis mélangez.
Incorporez progressivement la farine tamisée en mélangeant délicatement pour éviter les grumeaux.
Enfin, ajoutez la levure chimique et mélangez bien.
Ajoutez toutes les tranches de pommes à la pâte et mélangez doucement avec une spatule, en veillant à ne pas les casser.
Versez la pâte dans un moule à pâtisserie préalablement graissé et fariné, ou recouvert de papier sulfurisé, en veillant à bien lisser la surface.
Graissez et farinez un moule de 22 cm de diamètre, versez-y la pâte, lissez-la et faites cuire dans un four préchauffé à 180 °C pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit bien cuit.
Retirez le gâteau invisible aux pommes du four et laissez-le refroidir complètement avant de le démouler.
Une fois refroidi, saupoudrez-le de sucre glace.
Variantes :
Vous pouvez ajouter du zeste de citron ou d’orange râpé, de la vanille, et remplacer l’huile par du beurre.
