Le wok est un plat asiatique très populaire et très sain, qui a pu se développer un peu partout dans le monde grâce à sa facilité et à son goût unique. Nous vous présentons la recette du wok de poulet et légumes, très léger et bien délicieux.
Ce wok est complet, se prépare en quelques minutes, et vous pouvez le personnaliser en ajoutant les légumes que vous aimez.
Vous pouvez aussi essayer ce wok de bœuf à la façon asiatique, qui est aussi très bon et bien léger.
Ingrédients
pour 4 personnes :
– 400 g de blanc de poulet
– 200 g de pennes de blé complet de préférence
– 1 poivron vert et 1 poivron rouge
– 100 g de brocoli
– 2 oignons
– 2 gousses d’ail
– 5 cuillères à soupe de sauce soja salée
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre
Préparation :
1. Coupez le blanc de poulet en lamelles, puis déposez-les dans un bol avec la sauce soja salée et laissez mariner 20 minutes.
2. Nettoyez les légumes et coupez-les en julienne.
3. Versez l’huile d’olive dans un wok chaud, puis faites revenir l’oignon et l’ail émincés. Ajoutez les légumes, mélangez, salez et poivrez, puis laissez cuire 5 minutes à feu doux.
4. Ajoutez les morceaux de poulet avec la marinade, puis laissez cuire encore 5 minutes.
5. Faites cuire les pennes environ 8 minutes dans de l’eau bouillante, puis égouttez-les et incorporez-les dans le wok.
6. Mélangez bien tous les éléments, puis servez votre wok de poulet aux légumes bien chaud.