Voici un apéritif qui a vraiment tout pour plaire : il est pimpant, gourmand et parfaitement équilibré et présente une texture qui revirera vos papilles. Tourte à la viande hachée que vous pouvez déguster lorsque vous voulez avoir un diner léger avec votre famille ou lors d’une collation amicale surtout si vous l’accompagner d’une boisson de votre choix. On dit un gros OUI !!
Ingrédients :
—
– 1 boîte de tomates pelées au jus
– persil
– 200 g de bœuf haché
– 1 jaune d’œuf
– 2 c. à soupe d’huile
– 1 oignon
– sel, poivre
Préparation :
Comment réaliser cette Tourte à la viande hachée ?
—
Penser d’abord à préchauffer votre four à 180°C.
Épluchez, lavez puis hachez l’oignon.
Faites-le blondir dans une poêle graissée avec l’huile.
Incorporez la viande hachée et faites-la dorer pendant 5 min.
Puis versez les tomates avec leur jus.
Laissez bouillir à feu doux pendant 15 min environ, de sorte que la sauce se réduise de moitié.
Retirez du feu, incorporez le persil préalablement haché.
Salez, poivrez.
Prenez alors un moule et tapissez-le de papier sulfurisé puis garnissez-le d’une pâte feuilletée.
Versez ensuite la préparation dessus.
Recouvrez ensuite de la deuxième pâte feuilletée et pincez les bords.
Dorez la pâte avec le jaune d’œuf.
Enfournez enfin pendant 30 min.
Votre Tourte à la viande hachée est prête ! Dégustez bien chaud.
