Vous recevez des invités pendant le long weekend et vous cherchez quoi leur servir comme proposition de gouter ? Nous avons probablement trouvé la proposition à servir à vos invités. Une fois que vous aurez goûté à ce Tiramisu en version gâteau, vous voudrez le servir lors de chacun de vos collations. Ils feront fureur à chaque fois. C’est DÉLICIEUX!
Ingrédients :
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– 3 œufs
– 150 g de chantilly
– 1 flacon d’essence de vanille
– 300 ml de café sucré
– 200 g de Nutella
– 200 g de sucre
– 40 ml d’eau
– Environ 20 boudoirs
– 500 g de mascarpone
– 200 g de biscuits secs
– 80 g de beurre fondu
– q.s de poudre de cacao amer
Préparation :
Comment préparer ce Tiramisu en version gâteau ?
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Chauffer tout d’abord le sucre avec l’eau pendant 2 à 3 minutes en laissant se former un sirop épais et clair.
Fouetter les œufs jusqu’à ce que le mélange soit aéré, léger et mousseux.
Réduire la vitesse de fouettage et ajouter le sirop chaud en fouettant encore 15 à 20 minutes jusqu’à ce que le mélange refroidisse.
Fouetter le mascarpone avec la crème. Les ajouter au mélange d’œufs en abaissant la vitesse au minimum. Ensuite, laisser reposer la crème jusqu’à utilisation.
Hacher ensuite très finement les biscuits secs. Les mettre dans un bol et ajouter le beurre fondu.
Mélanger le tout et verser dans un moule circulaire de 24 cm. Recouvrir de film de cuisine. Égaliser et laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur.
Prendre la base, plonger légèrement les boudoirs dans le café et les ajouter à la base de biscuit.
Ajouter le Nutella légèrement chauffé en créant une couche légère.
Ajouter la crème au tiramisu en remplissant le moule et mettre le gâteau au congélateur pendant une nuit.
Une fois prêt, démouler le tiramisu, retirer le film alimentaire. Saupoudrer de cacao amer et servir en tranches.
Votre Tiramisu en version gâteau est prêt !
