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Terrine irlandaise au saumon fumé, cette recette de collation arrive juste à temps pour Pâques et les jours plus longs du printemps. Il est idéal pour les longs repas en famille et entre amis ! J’adore le saumon fumé et c’est pourquoi je l’ai presque toujours dans mon réfrigérateur.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


– 125 g de fromage blanc

– 1/2 concombre

– 300 g de fromage frais à tartiner

– 150 g de chutes de saumon fumé

– 150 g de saumon fumé en tranches fines et longues

– 40 g de ciboulette

– Baie rose moulue

Préparation :

Comment préparer cette Terrine irlandaise au saumon fumé ?


Pelez le concombre. Retirez les graines et coupez en petits carrés. Égoutter 15 minutes dans une passoire.

Dans un saladier, placez le fromage blanc, le fromage frais, la ciboulette ciselée et le saumon râpé. Mélangez le tout pour obtenir une farce. Assaisonner de baies roses terreuses.

Tapisser la boîte à gâteaux de cellophane. Et napper les tranches de saumon par dessus harmonieusement sur le fond et les côtés du moule.

Placer une couche de mélange de fromage à la crème, puis recouvrir de dés de concombre et d’une couche de fromage frais, en continuant dans cet ordre jusqu’à épuisement de tous les ingrédients.

Recouvrir la préparation de tranches de saumon. Laisser reposer 4 heures au réfrigérateur. Vous pouvez garnir d’aneth, de kaki et de zeste de citron.

Et voilà ! votre Recette de Terrine irlandaise au saumon fumé est prête à être manger !