Je vous propose cette super recette, parfaite pour une entrée festive et si simple à réaliser. Elle épatera vos invités !
Une excellente idée d’apéritif, originale et facile à préparer. C’est l’une des entrées les plus impressionnantes, à servir pour enrichir les buffets ou lors d’occasions plus spéciales, comme les vacances de Noël ou les diners en famille. La préparation de cette tarte aux pommes à la crème de cannelle vous prendra peu de temps mais le résultat final sera vraiment excellent, il s’agit d’une tarte aux pommes vraiment unique et très savoureuse !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
1 pâte brisée ou sablée
120 g de sucre
3 jaunes d’œufs
2 cuillères à café de cannelle
4 pommes
35 g de Maïzena
250 ml de lait
Pour le croustillant :
60 g d’amandes effilées
2 cuillères à soupe bombées de sucre
20 g de beurre
Préparation :
Comment faire cette tarte aux pommes à la crème de cannelle ?
Préchauffez d’abord le four à 200°C.
Foncez un moule à tarte beurré avec la pâte ou mettez du papier de cuisson.
Pelez et épépinez les pommes, coupez-les en lamelles et disposez-les sur la pâte.
Dans un saladier, mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre, le lait, la Maïzena et la cannelle.
Fouettez énergiquement. Versez sur les pommes.
Faites cuire 30 à 35 minutes selon les fours.
Une fois la tarte cuite, préparez les amandes caramélisées :
Faites fondre le beurre dans une petite poêle, ajoutez le sucre puis les amandes et laissez-les cuire sur feu vif sans cesser de mélanger, jusqu’à ce qu’elles prennent une belle teinte acajou.
Répartissez-les immédiatement à la surface de la tarte.
Votre délicieuse tarte aux pommes à la crème de cannelle est prête. Bon appétit !
