Je vous présente une proposition festive de vos collations entre famille, un Tajine de Paupiettes aux petits légumes qui vous conquerra dès la première bouchée. Pour vous régaler en toute simplicité, nous vous proposons de réaliser cette recette de A à Z.
Cette recette fait le tour de la blogosphère, et aujourd’hui je comprends pourquoi. C’est un délice !!!
Voilà essayer la recette le résultat est vraiment très bon !
Ingrédients :
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– 6 paupiettes (de lapin ici, mais d’autres conviennent parfaitement)
– 2 navets
– une dizaine de pruneaux
– sel, poivre
– 1 bâton de cannelle
– 6 petites pommes de terre
– 1 courgette
– 500 G de carottes en rondelles (surgelées pour moi)
– 2 poignées de petits pois (surgelées)
– 2 tomates
– 1 oignon
– 2 cas de miel
– 1 cac d’épices à tajine
Préparation :
Comment alors préparer ce Tajine de Paupiettes aux petits légumes ?
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Débuter par faire chauffer votre appareil si vous avez le même que le mien.
Laver, éplucher et couper vos légumes en morceaux.
Faire rôtir rapidement les paupiettes puis les mettre dans le tajine.
Ajouter les légumes.(réserver les pruneaux)
Répartir les assaisonnements et le miel couvrir d’eau et mélanger.
Fermer le tajine et laisser mijoter une bonne heure (ou plus jusqu’à ce que tout soit bien cuit) ajouter les pruneaux et laisser mijoter encore quelques minutes;
Votre Tajine de Paupiettes aux petits légumes est maintenant prêt !
