Je vous propose un repas, savoureux et super simple à réaliser !
J’aime bien faire mes recettes de diner à la maison de temps à autre. Je tiens cette recette de ma grand-mère qui cuisait cette Soupe-repas crémeuse au poulet et riz pour ses nombreux enfants.
Cette recette est simple et rapide à réaliser, et séduit à tous les coups. Pour un diner délicieux, n’hésitez pas !
Ingrédients :
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1 oignon
2 branches de céleri
60 ml de beurre
80 ml de farine
2 carottes
8 à 10 hauts de cuisses, la peau enlevée
1 boîte de champignons émincés de 284 ml, égouttés
1,5 litre de bouillon de poulet
Sel et poivre au goût
250 ml de riz cuit
Préparation :
Comment préparer cette Soupe-repas crémeuse au poulet et riz ?
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Commencer par couper les légumes et les hauts de cuisses en dés. Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Faire dorer l’oignon et les hauts de cuisses de 2 à 3 minutes.
Ajouter les carottes, le céleri et les champignons. Cuire de 1 à 2 minutes. Saupoudrer de farine et remuer. Verser le bouillon et chauffer jusqu’aux premiers frémissements en remuant continuellement avec une cuillère en bois.
Assaisonner. Laisser mijoter à découvert 10 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit cuit et les légumes tendres. Incorporer enfin le riz et prolonger la cuisson de 2 minutes.
Votre Soupe-repas crémeuse au poulet et riz est prête !
