Je vous propose un repas, savoureux et super simple à réaliser !

J’aime bien faire mes recettes de diner à la maison de temps à autre. Je tiens cette recette de ma grand-mère qui cuisait cette Soupe-repas crémeuse au poulet et riz pour ses nombreux enfants.

Cette recette est simple et rapide à réaliser, et séduit à tous les coups. Pour un diner délicieux, n’hésitez pas !

Ingrédients :

1 oignon

2 branches de céleri

60 ml de beurre

80 ml de farine

2 carottes

8 à 10 hauts de cuisses, la peau enlevée

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1 boîte de champignons émincés de 284 ml, égouttés

1,5 litre de bouillon de poulet

Sel et poivre au goût

250 ml de riz cuit

Préparation :

Comment préparer cette Soupe-repas crémeuse au poulet et riz ?

Commencer par couper les légumes et les hauts de cuisses en dés. Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Faire dorer l’oignon et les hauts de cuisses de 2 à 3 minutes.

Ajouter les carottes, le céleri et les champignons. Cuire de 1 à 2 minutes. Saupoudrer de farine et remuer. Verser le bouillon et chauffer jusqu’aux premiers frémissements en remuant continuellement avec une cuillère en bois.

Assaisonner. Laisser mijoter à découvert 10 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit cuit et les légumes tendres. Incorporer enfin le riz et prolonger la cuisson de 2 minutes.

 Votre Soupe-repas crémeuse au poulet et riz est prête !