Je mets à votre disposition une recette d’exception, très simple et au goût irrésistible, cette soupe à l’oignon au monde sera votre nouvelle gourmandise incontournable. Quand on veut faire plaisir à sa famille ou à ses amis, on aime réaliser des recettes maison.
Ingrédients :
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– 2l de bouillon de bœuf
– 1 c. à soupe d’huile d’olive
– sel et poivre noir fraichement moulu
– ½ c. à thé de sucre
– 3 brins de thym frais
– 2 c. à soupe de beurre
– 5 à 6 gros oignons jaunes finement tranchés
– 2 c. à soupe de farine tout usage
– Croûtons
– Gruyère râpé
Préparation :
Comment alors réaliser cette soupe à l’oignon au monde ?
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Penser d’abord à chauffer l’huile et le beurre dans une grande casserole à fond épais sur un feu moyen-élevé.
Ajouter les oignons et remuer.
Cuire à couvert pendant 15 minutes.
Retirer le couvercle, réduire la chaleur à moyen-bas et continuer à cuire pendant 30 minutes, en remuant souvent. Les oignons doivent être dorés.
Incorporer la farine et cuire pendant 1 minute.
Verser le bouillon et ajouter le thym frais. Porter à ébullition.
Laisser mijoter pendant 30 minutes.
Verser la soupe dans des bols, garnir de croûtons et de gruyère râpé.
Cuire à 375°F jusqu’à ce que le fromage soit fondu et gratiné.
A ce stade, votre soupe à l’oignon au monde est prête !
