Voici un des merveilleux gâteaux salés ; Soufflé de pommes de terre au fromage savoureux pour les amateurs du des pommes de terre, très unique, un plat léger et aérien. Irrésistible, il porte son nom à merveille !
Ce soufflé de pommes de terre au fromage est très original.
Et pour bien faire, il faut évidemment la servir avec un mojito. Irrésistible !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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– 2 cuillères à soupe (30g) de beurre
– 3 cuillères à thé de chapelure
– 85g de cheddar râpé
– 30g de fromage parmesan, râpé
– poivre
– 6 cuillères à soupe de lait
– 1 pomme de terre cuite
– 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche
– 2 œufs
– Paprika
Préparation :
Comment préparer ce soufflé de pommes de terre au fromage ?
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Faites d’abord préchauffer le four à 450 degrés f et placer votre plaque à pâtisserie dans le four.
Beurrez 4 ramequins et saupoudrez de la chapelure à l’intérieur.
Cuire la pomme de terre et peler la par la suite.
Écraser à la fourchette pour obtenir une purée de pommes de terre.
Dans deux bols, séparer les jaunes et les blancs d’œufs.
Dans votre purée de pommes de terre, ajouter le fromage, la ciboulette, le poivre et les jaunes d’œufs. Mélanger.
Dans un petit poêlon, chauffer le lait avec le beurre. Une fois le beurre fondu, versez-le sur le mélange de pommes de terre. Mélanger à nouveau.
Battez les blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils forment des pics raides.
Incorporer délicatement les blancs d’œufs dans le mélange de pommes de terre.
Répartir les pommes de terre dans les ramequins préparés, puis saupoudrer le paprika.
Déposer les ramequins sur la plaque de cuisson préchauffée et cuire au four pendant 15 à 17 minutes.
Et voici votre soufflé de pommes de terre au fromage est prêt !
