Pommes de terre oignon tomate au four : Gourmands !

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Découvrez ces délicieuse recette pommes de terre oignon tomate au four, très faciles à préparer, croustillantes à l’extérieur et douces à l’intérieur.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


– 1 oignon (gros)

Origan

– 1 verre de sauce tomate

– 1 cuillère à soupe de parmesan râpé

– 1 kg de pommes de terre

– huile d’olive

– 1 cuillère à soupe de chapelure

– 2 filets d’anchois

– Sel

Préparation :

Comment préparer ces Pommes de terre oignon tomate au four ?


_ Épluchez d’abord les pommes de terre puis coupez-les en tranches fines et pas trop épaisses.

_ Faites de même avec l’oignon.

_ Assaisonnez les anchois hachés avec le concentré de tomates. Vous pouvez le faire cuire quelques minutes si vous le souhaitez.

_ Recouvrez un plat allant au four de papier cuisson. Arrosez d’un filet d’huile d’olive et faites une première couche avec quelques tranches de pomme de terre et d’oignon.

_ Salez, assaisonnez d’origan et de quelques cuillères à soupe de sauce.

_ Procédez avec deux autres couches, toujours de la même manière. N’oubliez pas de saler chaque couche.

_ Dans la dernière couche, la couche supérieure, ajoutez : une pincée de chapelure, du fromage et une pincée d’huile d’olive.

_ Humidifiez la zone des bords avec un demi-verre d’eau.

_ Placer le moule au four et cuire les pommes de terre à four chaud à 180° pendant environ 40 minutes. La surface doit devenir dorée.

_ Immédiatement après avoir servi les pommes de terre oignon tomate encore chaud au four

À ce stade, vos Pommes de terre oignon tomate au four seront prêtes à être dégustés.

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