Découvrez ces délicieuse recette pommes de terre oignon tomate au four, très faciles à préparer, croustillantes à l’extérieur et douces à l’intérieur.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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– 1 oignon (gros)
– Origan
– 1 verre de sauce tomate
– 1 cuillère à soupe de parmesan râpé
– 1 kg de pommes de terre
– huile d’olive
– 1 cuillère à soupe de chapelure
– 2 filets d’anchois
– Sel
Préparation :
Comment préparer ces Pommes de terre oignon tomate au four ?
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_ Épluchez d’abord les pommes de terre puis coupez-les en tranches fines et pas trop épaisses.
_ Faites de même avec l’oignon.
_ Assaisonnez les anchois hachés avec le concentré de tomates. Vous pouvez le faire cuire quelques minutes si vous le souhaitez.
_ Recouvrez un plat allant au four de papier cuisson. Arrosez d’un filet d’huile d’olive et faites une première couche avec quelques tranches de pomme de terre et d’oignon.
_ Salez, assaisonnez d’origan et de quelques cuillères à soupe de sauce.
_ Procédez avec deux autres couches, toujours de la même manière. N’oubliez pas de saler chaque couche.
_ Dans la dernière couche, la couche supérieure, ajoutez : une pincée de chapelure, du fromage et une pincée d’huile d’olive.
_ Humidifiez la zone des bords avec un demi-verre d’eau.
_ Placer le moule au four et cuire les pommes de terre à four chaud à 180° pendant environ 40 minutes. La surface doit devenir dorée.
_ Immédiatement après avoir servi les pommes de terre oignon tomate encore chaud au four
À ce stade, vos Pommes de terre oignon tomate au four seront prêtes à être dégustés.
