Les desserts aux pommes plaisent généralement à tout le monde car ils sont à la fois délicieux et délicats, ce qui les rend irrésistibles. Ainsi, il ne fait aucun doute que vous adorerez le gâteau aux pommes et au yaourt léger, qui, malgré l’absence d’huile, de lait et de beurre, possède un goût excellent et délicat. De plus, c’est un dessert très crémeux qui fondra dans la bouche.
Il s’agit également d’une préparation très légère qui ravira toutes les personnes suivant un régime, car chaque portion ne contient pas plus de 130 Kcal.
En outre, il séduira tous les membres de la famille, car c’est un type de dessert auquel personne ne peut résister. En fait, c’est plutôt le contraire. Grâce à ce gâteau, vous pourrez déguster un petit-déjeuner ou une collation pleine de saveurs, tout en satisfaisant votre envie de sucré à tout moment de la journée. De plus, sa préparation ne demande pas beaucoup de temps et la procédure n’est pas difficile à réaliser. Probablement, même ceux qui ont l’habitude de faire des catastrophes en cuisine ne devraient pas rencontrer de problèmes.
La recette du gâteau aux pommes et au yaourt léger sans beurre, lait et huile
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45-50 minutes
Temps total : 1 heure
Portions : 8 parts
Calories : 130 Kcal
Ingrédients
– 700 g de yaourt grec blanc à 5 % de matières grasses
– 70 g de farine
– 70 g de stevia (ou alternativement 140 g de sucre de canne ou normal)
– 25 g de fécule de maïs
– 3 œufs
– 2 pommes
– ½ jus de citron
– Sucre glace (optionnel)
Préparation
1. Tout d’abord, séparez les jaunes des blancs d’œufs, puis montez les blancs en neige ferme avec un batteur électrique.
2. Épluchez les pommes, coupez-les en quartiers et arrosez-les de jus de citron pour éviter qu’elles ne noircissent.
3. Ajoutez maintenant le stevia (ou le sucre) aux jaunes d’œufs, puis battez-les également avec un batteur électrique.
4. Incorporez les jaunes aux blancs, mélangez de bas en haut avec une spatule pour ne pas casser les blancs.
5. Ensuite, versez le yaourt dans un autre bol, tamisez et ajoutez la fécule de maïs ainsi que la farine, puis mélangez le tout.
6. À ce stade, ajoutez progressivement et délicatement le mélange de yaourt à celui des œufs et mélangez avec la spatule.
7. Beurrez et farinez un moule, versez-y votre pâte et garnissez la surface avec les quartiers de pommes.
8. Enfin, faites cuire dans un four préchauffé en mode statique à une température de 180°C (160°C en mode ventilé) pendant 45-50 minutes.
9. Une fois le gâteau prêt (vérifiez avec un cure-dent), laissez-le refroidir un peu et placez-le sur une assiette. Si vous le souhaitez, saupoudrez-le de sucre glace et dégustez.
Ce gâteau sera parfait surtout pour les plus petits, qui vous demanderont de le refaire dès qu’il sera terminé.
