Voici une des salades les plus faciles à préparer, je l’adore car elle est très simple et rapide à faire. Une Salade de pommes de terre à la vinaigrette à déguster au début d’un déjeuner ou carrément en diner. Recette facile à faire et tellement bonne que vous en reviendrez sans doute à l’essayer.
La spécialité de cette salade de pommes de terre à la vinaigrette est qu’elle se prépare en un peu de temps avec un peu d’ingrédients.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
2 grosses pommes de terre par personne
2 cuillères à soupe de moutarde
2 cuillères à soupe de vinaigre
1 échalote hachée
6 cuillères à soupe d’huile d’olive
Ciboulette
Sel, poivre
Préparation :
Comment faire cette délicieuse salade de pommes de terre à la vinaigrette ?
Faites d’abord bouillir une grande casserole d’eau.
Epluchez ensuite les pommes de terre, et les couper en morceaux. Jeter les pommes de terre dans l’eau bouillante et les faire cuire pendant au moins 25mn (plus selon la taille des morceaux).
Bien vérifier que les morceaux soient cuits au centre.
Egoutter et faire refroidir les pommes de terre. Préparer la vinaigrette en mélangeant l’échalote hachée, la moutarde, l’huile d’olive et le vinaigre.
Saler, poivrer.
Dans un saladier, mélanger la sauce et les pommes de terre et rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
Mettre au frais si vous préférez la salade de pommes de terre froide que chaude.
Au moment de servir parsemer de ciboulette.
Votre Salade de pommes de terre à la vinaigrette est prête à être servi !
Bonne dégustation !
