Je vous propose une Salade de pommes de terre à la crème fraîche savoureuse et unique, elle est rapide et tellement gourmande !
Vous pouvez dire que cette entrée est à peu près la définition d’irrésistible !
Il s’agit d’une idée idéale pour déguster vos diners, où à mettre sur un buffet, personne ne dira non à cette gourmandise. Je vous présente la recette, si vous décidez de l’essayer, n’oubliez pas de me dire si vous l’aimez aussi !
Ingrédients :
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1,5 kg de pommes de terre nouvelles
6 carottes
1 petite botte d’oignons nouveaux ou cébettes ou cives
8 œufs
3 cuillères à soupe de persil haché
1 cuillère à soupe de carvi en poudre (cumin)
25 cl de mayonnaise
Le jus d’1 citron
3 cuillères à soupe d’aneth
25 cl de crème fraîche
1/2 cuillère à café de sel fin
1/2 cuillère à café de poivre du moulin
Préparation :
Comment préparer cette Salade de pommes de terre à la crème fraîche ?
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Gratter les pommes de terre nouvelles, les rincer, puis les cuire à la vapeur 15 minutes. Gratter les carottes, les râper “moyen”. Laver les oignons frais, les émincer avec 2/3 du vert. Faire durcir les œufs dans une casserole d’eau bouillante (10 minutes). Ecaler, rincer, sécher.
Mélanger la crème, la mayonnaise, les herbes, le sel, le poivre et le jus de citron. Tout est prêt. Dans un grand saladier, couper les pommes de terre en 2 ou 3, parsemer de carottes râpées, d’oignons frais, d’œufs durs coupés en 4 (en réserver pour la décoration) et d’un peu de sauce.
Faire jusqu’à épuisement des ingrédients. Mélanger délicatement pour ne pas écraser.
POUR TERMINER :
Mettre les 4 derniers œufs durs en décoration. Couvrir d’un film alimentaire. Mettre au frais au moins une nuit.
Votre Salade de pommes de terre à la crème fraîche est prête ! Bon appétit !
