Terrine de poulet à la crème fraîche : Une recette typique !

Déployer Replier le sommaire

Aujourd’hui je vous dévoile en exclusivité une recette idéale pour vos apéritifs, terrine de poulet à la crème fraîche, une entrée équilibrée et saine à réaliser. Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez nous. Une terrine de poulet à la crème fraîche à déguster avec un bon mojito. Bref un vrai délice.

Bah oui et même les yeux fermés et sans les mains !!! Il faut juste s’y prendre un peu à l’avance. Régalez-vous !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


– 500 g de blanc de poulet

– 1 tomate

– 3 œufs

– Quelques herbes de Provence

– 2 poivrons

– 120 g de crème fraîche allégée à 5%

– 1 cuillère à soupe de farine

– Sel et poivre

Préparation :

Comment réaliser cette terrine de poulet à la crème fraîche ?


Tout d’abord, couper les escalopes de poulet en morceaux puis mettez-les dans le bol d’un mixeur et ajoutez-y les œufs, la crème, la farine, le sel et le poivre ensuite mixez le tout.

Faites ensuite griller les poivrons et la tomate, peau vers le haut jusqu’à ce qu’elle cloque et noircisse puis mettez-les dans un saladier à couvert pendant 10 minutes et pellez-les, ensuite ciselez-les en dés.

Ajoutez-les à la préparation précédente puis mélangez bien.

Tapissez une terrine de papier sulfurisé, puis versez la préparation et saupoudrez d’herbes de Provence, ensuite repliez le papier sulfurisé.

Enfournez finalement votre terrine de poulet pendant environ 35 à 40 minutes à 180°C.

Votre terrine de poulet à la crème fraîche est prête !

Déguster !!