Aujourd’hui je vous dévoile en exclusivité une recette idéale pour vos déjeuners, Ragoût de la mer aux crevettes, saumon & riz sauvage, un plat équilibré et facile à réaliser. Très simple et rapide à faire, avec des produits très basiques. Bref un vrai simplisme.
Bah oui et même les yeux fermés et sans les mains !!! Il faut juste s’y prendre un peu à l’avance. Régalez-vous !
Ingrédients :
– 125 g de riz sauvage
– Curry
– 150 g de filet de saumon
– 100 ml de crème liquide
– 110 g de crevettes
– 2 branches d’estragon
– 1 c. à soupe de fécule de, mais
– 1 échalote
– 15 g de beurre
Préparation :
Comment réaliser ce Ragoût de la mer aux crevettes, saumon & riz sauvage ?
Faites d’abord cuire le riz sauvage dans une casserole d’eau bouillante.
Dans un bol, mélangez la crème, la fécule de maïs et le curry.
Faites chauffer à feu doux puis laissez infuser hors du feu.
Dans une poêle, faites fondre 15 g de beurre et faites revenir l’échalote préalablement détaillée.
Faites mijoter à feu doux puis incorporez la crème infusée.
Coupez les filets en morceaux et faites-les revenir dans un peu d’huile d’olive.
Assaisonnez.
Déposez ensuite le saumon et les crevettes dans un plat à gratin puis recouvrez de crème.
Enfournez enfin 15 minutes à 160 °C.
Votre Ragoût de la mer aux crevettes, saumon & riz sauvage est prêt !
Servez avec le riz sauvage et dégustez ce plat plein de saveurs !
