Vous êtes à la recherche d’un apéritif fait maison facile à réaliser, nous avons trouvé la recette qui va vous plaire sans aucun doute.

Quiche aux poireaux qui est une tuerie en bref.

Ingrédients :

– 1,5 Pâte brisée

– 6 Poireau

– 30 cl Crème fraîche liquide

– 30 cl Lait

– 4,5 Œuf

– 75 g Gruyère

– 45 g Beurre

– Sel

– Poivre

Préparation :

Comment réaliser cette Quiche aux poireaux ?

Penser au premier lieu à mettre de côté le vert des poireaux afin de ne garder que la partie blanche. Lavez très soigneusement les blancs de poireaux (en les fendant en 2 ou en 4) pour bien éliminer la terre.

Émincez finement les poireaux (si vous utilisez un robot, utilisez la grille “tranches épaisses”).

Faites fondre le beurre dans une sauteuse. Placez-y les poireaux et mélangez bien. Puis couvrez et laissez cuire à feu doux 15 à 20 minutes.

Pendant ce temps, déroulez la pâte brisée dans un grand moule à tarte. Parsemez de gruyère râpé.

Dans un saladier, versez les œufs, le lait, la crème, le sel et le poivre. Battez vigoureusement au fouet ou au batteur électrique.

Versez les poireaux dans le moule puis la préparation. Enfournez le tout 35 minutes à 180°c.

Votre Quiche aux poireaux est prête !