Je vous présente une succulente recette d’un poulet et épinards dans une sauce crémeuse au paprika, une recette originale et appétissante de vos tables. C’est une préparation composée d’un mélange d’ingrédients pour un résultat beau à regarder et encore meilleur à déguster.
Un poulet et épinards dans une sauce crémeuse au paprika savoureux et facile à préparer pour les amateurs de la gourmandise, un vrai délice surtout si vous utilisez la sauce crémeuse.
On peut accompagner ce poulet et épinards dans une sauce crémeuse au paprika avec une boisson froide ou chaude !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
– 2 poitrines de poulet (désossées et sans peau)
– 1/4 c.à thé de sel et de poivre (chacun pour assaisonner le poulet)
– 1/2 c.à thé de paprika fumé (pour assaisonner le poulet)
– 1 c.à table de beurre non salé
Sauce crémeuse au paprika:
– 1/2 cuillère à soupe de beurre
– 2 gousses d’ail émincées
– 1/2 cuillère à soupe de farine (tamisée)
– 125ml de bouillon de poulet
– 125ml de crème épaisse
– 1/2 c. À thé de jus de citron frais (jus de citron pressé)
– 250g d’épinards frais
– 1/4 cuillère à café de sel
– 1/2 cuillère à café de paprika
Préparation :
Comment réaliser ce poulet et épinards dans une sauce crémeuse au paprika ?
CUISSON DU POULET :
Assaisonnez pour ce fait le poulet avec du sel, du poivre et du paprika en le frottant uniformément des deux côtés.
Faites ensuite fondre 1 cuillères à soupe de beurre dans une grande poêle à feu moyen-élevé et faites cuire environ 3 minutes de chaque côté. Retirer et mettre le poulet de côté.
PREPARATION DE LA SAUCE CREMEUSE :
Faites fondre 1/2 cuillère à soupe de beurre dans la poêle, maintenant vide. Ajouter l’ail et cuire en remuant fréquemment environ 2 minutes. Ajouter la farine avec un tamis jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Incorporer le bouillon de poulet, la crème épaisse et le jus de citron. Ajouter le sel et le paprika. Bien mélanger. Laisser mijoter pendant 2 minutes. Goûtez la sauce et rectifiez l’assaisonnement (si nécessaire).
ÉPINARDS :
Ajoutez les épinards et faites cuire encore 2 minutes, jusqu’à ce que les épinards soient fanés.
Remettre enfin le poulet dans la poêle et réchauffer pendant 2-3 minutes en versant la sauce sur le poulet.
Votre poulet et épinards dans une sauce crémeuse au paprika est prêt !
BON APPÉTIT !
