Voici une excellente recette ; Poulet avec sauce à la crème citron et ail simple et économique, qui garantit un goût très agréable ! C’est une recette parfaite en toutes saisons.
De plus, il est très facile et rapide à préparer. Vu que cette préparation ne nécessite que très peu d’ingrédients, qui sont tous bon marché, ce Poulet avec sauce à la crème citron et ail est une vraie mine d’or pour tous ceux qui ont un imprévu.
Alors, concoctez ce Poulet avec sauce à la crème citron et ail. Suivez mes consignes et rendez-vous en cuisine !!! A faire et à refaire!
Ingrédients :
—
– 4 poitrines de poulet désossées sans peau
– Sel et poivre
– 4 gousses d’ail hachées
–125 ml de crème 35 % (crème liquide en France, et heavy cream aux US)
– 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive (ou de beurre)
– 2 échalotes grises, finement hachées
– 250 ml de bouillon de poulet
– 2 cuillerées à soupe de jus de citron
– 1 cuillerée à café de paprika
– 2 cuillères à soupe de persil plat haché (ou autres herbes aromatiques)
– 1 cuillerée à café de maïzena pour épaissir la sauce
– ½ citron, coupé en tranches
Préparation :
Comment préparer ce Poulet avec sauce à la crème citron et ail ?
—
Faites d’abord fondre le beurre dans une grande poêle.
Faites-y dorer les poitrines de poulet pendant quelques minutes, des deux faces, sur feu vif.
Enlevez les poitrines de poulet et réservez-les dans une assiette.
Mettez les échalotes à la place du poulet. Et faites les revenir 2 minutes.
Incorporez ensuite l’ail et le paprika. Mélangez et laissez cuire rapidement sans brûler l’ail. Salez et poivrez.
Ajoutez le jus de citron et le bouillon.
Remettez le poulet dans la poêle. Portez à ébullition puis baissez le feu et laissez cuire quelques minutes à couvert. La sauce va réduire un peu.
Ajoutez le crème et le persil. Déposez des tranches de citron sur les poitrines de poulet. Portez à ébullition et laissez cuire 5 minutes à feu doux. Si vous aimez une sauce épaisse, ajoutez la maïzena et remuez bien pour la diluer complètement. Laissez finalement cuire 2 minutes. Rappelez-vous que la sauce va épaissir davantage en refroidissant.
Votre Poulet avec sauce à la crème citron et ail est prêt ! Bon App!
