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Voilà pour vous un savoureux plat, irrésistible que vous pouvez servir avec une salade fraiche ou une boisson froide.

En fait ce sont des Huîtres chaudes à la crème fraîche de Normandie rapides et élégantes, un vrai délice en bref !

J’adresse ma parole aux amateurs de l’originalité… c’est la recette que vous devez tester absolument !!!

Ingrédients :

20 huîtres (nombre et variété à adapter selon les goûts et la saison)

Poivre

15 cl de crème fraîche liquide (pas trop légère)

Gros sel

Préparation:

Comment faire ces Huîtres chaudes à la crème fraîche de Normandie ?

Penser d’abord à ouvrir les huîtres et jetez l’eau.

Détachez chaque huître de sa coquille et de son pied mais laissez-la dans la coquille.

Calez toutes les huîtres en coquille dans un plat rempli de gros sel.

Versez de la crème fraîche dans chaque huître, de manière à bien napper les huîtres sans pour autant les noyer.

Poivrez et éventuellement, ajoutez des échalotes ciselées selon gout

Passez enfin au four 5-7 min à 210°C

 Vos Huîtres chaudes à la crème fraîche de Normandie sont prêtes ! Décorez et servez frais !