Voilà pour vous un savoureux plat, irrésistible que vous pouvez servir avec une salade fraiche ou une boisson froide.
En fait ce sont des Huîtres chaudes à la crème fraîche de Normandie rapides et élégantes, un vrai délice en bref !
J’adresse ma parole aux amateurs de l’originalité… c’est la recette que vous devez tester absolument !!!
Ingrédients :
20 huîtres (nombre et variété à adapter selon les goûts et la saison)
15 cl de crème fraîche liquide (pas trop légère)
Gros sel
Préparation:
Comment faire ces Huîtres chaudes à la crème fraîche de Normandie ?
Penser d’abord à ouvrir les huîtres et jetez l’eau.
Détachez chaque huître de sa coquille et de son pied mais laissez-la dans la coquille.
Calez toutes les huîtres en coquille dans un plat rempli de gros sel.
Versez de la crème fraîche dans chaque huître, de manière à bien napper les huîtres sans pour autant les noyer.
Poivrez et éventuellement, ajoutez des échalotes ciselées selon gout
Passez enfin au four 5-7 min à 210°C
Vos Huîtres chaudes à la crème fraîche de Normandie sont prêtes ! Décorez et servez frais !
