Aujourd’hui, je vous présente un plat pour cuisiner des cuisses de poulet aux poivrons, tomates, pommes de terre et olives, remplis d’une délicieuse chaleur ! Il faut se frotter les doigts sur ce plat simple et délicieux. Ingrédients poitrine de poulet ou escalopes, poivrons, pommes de terre et oignons.
Repas de poulet aux légumes mijotés, facile à faire et rapide. Le pain l’accompagne, vous faisant un repas parfait et parfumé plein de douceur.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
—
1 poivron rouge
1 poivron jaune
12 petites pommes de terre (ou 4 grosses pommes de terre coupées en morceaux)
4 gousses d’ail
2 feuilles de laurier
1 cuillerée à café de paprika
Sel au goût
4 poitrines de poulet (ou escalopes)
1 poivron vert
1 bouillon de volaille
1 gros oignon (ou 2 oignons moyens)
1 cuillerée à café de piment d’Espelette
1 cuillerée à café d’origan
Un peu d’huile d’olive
Quelques olives
5 baies
Préparation :
Comment préparer ce Poulet aux poivrons, pommes de terre, oignons, olives ?
—
Préparez vos épices :
Lavez et coupez votre poivron en lamelles tout en enlevant les graines des parois blanches. Emincer l’oignon, râper les gousses d’ail. Pomme de terre abeille. S’ils sont gros, coupez-les en morceaux.
Le plat :
Dans une grande cocotte ou une assiette, trempez rapidement votre blanc de poulet dans un peu d’huile d’olive. Retirez-les et mettez-les de côté. Au lieu de la poitrine de poulet, dans la même poêle, ajouter le poivron et les oignons. Ajouter l’ail et ramener le poulet. Ajouter le poulet haché à 30 cl d’eau.
Salez, ajoutez le piment d’Espelette, le laurier, l’origan et le paprika. Cuire environ 10 minutes à feu doux après la cuisson. Ajouter les pommes de terre et cuire 25 à 30 minutes 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les olives. Au moment de servir, dans un bol, saupoudrer de 5 tomates.
Remarques et recette :
poulet :
-Vous pouvez ajouter d’autres morceaux de poulet, comme une cuisse ou un pilon, il vous suffit de les hacher un peu.
-Vous pouvez remplacer le poulet et d’autres viandes blanches, comme la dinde.
Les pommes de terre :
Choisissez des pommes de terre fortes qui ne tomberont pas à la cuisson, comme la charlotte. J’ai utilisé des pommes de terre canadiennes Yukon Gold (viande jaune).
À ce stade, votre Poulet aux poivrons, pommes de terre, oignons, olives sera prêt à être dégusté.
