Aujourd’hui je vous dévoile en exclusivité une recette idéale pour vos déjeuners festifs, Poulet à la gaston gérard, un mélange équilibré et sain à réaliser. Très simple et rapide à faire. Bref un vrai délice.
Bah oui et même les yeux fermés et sans les mains !!! Il faut juste s’y prendre un peu à l’avance. Régalez-vous !
Ingrédients :
– 1 poulet de 1.8 à 2 kg
– Huile
– 1 oignon
– 1 grosse cuillère à soupe de moutarde
– 1 cuillère à café de maïzena
– 1 branche de thym
– 150 g de comté râpé
– 200 g de crème épaisse
– Poivre, Sel
Préparation :
Comment réaliser ce Poulet à la gaston gérard ?
Tout d’abord, faire dorer le poulet coupé en morceaux puis saler, poivrer, ajouter le thym.
Laisser cuire doucement 3/4 d’heure en remuant de temps en temps.
Dans un plat allant au four disposer le poulet et le tenir au chaud à 100°C (thermostat 3-4).
Pendant ce temps passer la sauce au chinois et délayer la maïzena dans celle-ci.
Au premier bouillon, jeter en pluie le comté râpé, tourner afin d’obtenir un mélange coulant, ajouter la cuillère de moutarde forte, la crème, donner un tour de bouillon et napper les morceaux de poulet.
Mettre 10 min sous le gril du four.
Votre Poulet à la gaston gérard est prêt !
