J’offre cette recette aux amateurs de l’originalité, à ceux qu’ils y aiment toujours le réconfort apporté par une Poêlée aux pommes de terre et saucisse fumée qui rend fou les enfants ; très facile et vraiment gourmande, elle est préparée en peu de temps et est vraiment appétissante, idéale pour vos diners ou pour vos collations festives.
A préparer en quelques étapes simples pour quelque chose de savoureux et très particulier.
Ingrédients :
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– 1 oignon
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 400 g de saucisse fumée
– 1 échalote
– 2 gousses d’ail
– Herbes de Provence
– 8 pommes de terre
– 8 cl d’eau
Préparation :
Comment préparer cette Poêlée aux pommes de terre et saucisse fumée ?
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Émincer l’oignon et l’échalote. Hacher finement les deux gousses d’ail. Couper la saucisse en petites tranches.
Faire revenir le tout dans une sauteuse avec deux cuillères à soupe d’huile d’olive. Saler (pas trop, la saucisse est fumée), poivrer et saupoudrer d’herbes de Provence. Réserver.
Couper en cubes les pommes de terre épluchées et lavées. Les faire revenir à la friteuse quelques minutes qu’elles soient juste dorées.
Les mélanger enfin avec la préparation précédente et faire mijoter 15 min avec un demi-verre d’eau.
Votre Poêlée aux pommes de terre et saucisse fumée est prête !
