Poêlée de pommes de terre et saucisson fumé, il n’y a pas à dire, la Poêlée reste très pratique et a l’avantage de satisfaire toute la famille.

Cette poêle savoureuse, un dîner, très facile à préparer, surtout quand il n’y a pas grand-chose à faire.

Les saucisses fumées étaient à l’origine destinées à une bonne soupe, mais vu les températures j’ai mis l’idée de côté et j’ai fait cette petite casserole.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

– 1 échalote

– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

– 400 g de saucisse fumée

– 8 cl d’eau

– 1 oignon

– 2 gousses d’ail

– Herbes de Provence

– 8 pommes de terre

Préparation :

Comment préparer cette délicieuse Poêlée aux pommes de terre et saucisse fumée ?

Hacher l’oignon et l’échalote. Hacher finement les deux gousses d’ail. Couper la saucisse en petites tranches.

Faites revenir le tout dans une poêle avec deux cuillères à soupe d’huile d’olive. Salez (pas trop, le saucisson est fumé), poivrez et saupoudrez d’herbes de Provence. Réserve.

Coupez les pommes de terre épluchées et lavées en cubes. Faites-les revenir quelques minutes à la friteuse jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Mélanger avec la préparation précédente et laisser mijoter 15 min avec un demi verre d’eau.

Vous avez terminé !

Et voilà ! Poêlée aux pommes de terre et saucisse fumée est prête à être manger !