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Aujourd’hui je vous propose une recette savoureuse : Pavés de saumon à la sauce aneth pour présenter votre déjeuner de la meilleure façon. La préparation de cette recette est très rapide et cela ne prend que 30 minutes grand max. La préparation de cette recette est extrêmement facile et cela surtout due à la petitesse du nombre des ingrédients.

Malgré sa simplicité, ce pavé de saumon à la sauce aneth est d’une bonté inégalable. Il satisfera toutes les papilles, même les plus exigeantes.

Ingrédients :

4 pavés de saumon

1 échalote

1 cuillère à café de fumet de poisson

Aneth frais ciselé

20 cl de crème liquide entière

Sel, poivre

Préparation :

Comment préparer ce pavé de saumon à la sauce aneth ?

Déposez tout d’abord les pavés de saumon dans un plat allant au four et faites-les cuire 25 minutes th 6 (180°). Épluchez et émincez finement l’échalote. Faites-la revenir dans une casserole avec un filet d’huile d’olive pendant 2 minutes.

Versez le fumet de poisson. Portez à ébullition et mélangez. Ajoutez enfin la crème fraîche, l’aneth, salez et poivrez. Dressez un pavé de saumon sur chaque assiette et nappez de sauce à l’aneth.

Votre pavé de saumon à la sauce aneth est maintenant prêt !

Servez avec du riz.