Tourte aux poireaux et au saumon frais : Un plat avec une saveur forte !

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J’aimerai bien vous dire qu’il s’agit d’une tourte aux poireaux et au saumon frais délicieuse et élégante très rapide à réaliser et très facile et prenant compte de sa simplicité, Cette tourte aux poireaux et au saumon frais accompagnera parfaitement une boisson ou un mojito.

Un régal pour toute la tablée. La réalisation de cette tourte aux poireaux et au saumon frais ne présente aucune difficulté majeure. Et le résultat un délice !

Ingrédients :


-1 pâte brisée

-250 g de saumon frais (pavé)

-10 cl de crème fraîche à 4 %

-5 cl de lait écrémé

-2 beaux poireaux

-3 œufs

-1 c à c de curry en poudre / sel/poivre

-20 g de gruyère râpé

Préparation :

Comment préparer cette tourte aux poireaux et au saumon frais ?


Débuter par laver les poireaux et les couper en rondelles. Les faire revenir dans 2 c à s d’eau dans une poêle pendant 15 min environ, le temps qu’ils soient fondant. Disposer la pâte dans un moule à tarte (pas trop grand) et disposer le saumon coupé en dés.

Ajouter ensuite sur le dessus les poireaux. Dans un saladier, battre les œufs, la crème, le lait, le curry, le sel et le poivre. Mettre la préparation sur les poireaux Parsemer du gruyère Mettre a four chaud pendant 40 min à 175 °

Votre tourte aux poireaux et au saumon frais est prête.

Verdict : nous nous sommes régalé !! Cette tourte est vraiment très bonne ! Accompagner d’une belle salade, idéal pour un soir.