Je vous présente un dessert onctueux et super simple. Il ne faut donc pas se décourager et, avec une recette valable, et un peu de bonne volonté, nous sommes prêts à affronter la situation.

C’est une recette à double saveur idéal pour accompagner les boissons fraiches, mais elle est également parfaite pour de délicieuses collations. Des Pancakes aux pommes ou le vrai régal !

Ingrédients :

– 3 pommes

– 1 sachet de levure chimique

– Quelques noisettes de beurre

– 200 ml de lait

– 1 càs de sucre vanillé

– 225 g de farine

– 2 œufs

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– 1 bouchon de rhum (optionnel)

– 1 pincée de sel

Préparation :

Comment préparer ces Pancakes aux pommes ?

Casser d’abord les œufs dans un grand bol. Les fouetter avec le lait. Ajouter ensuite la farine et la levure, puis le rhum, le sucre et la pincée de sel. La pâte doit devenir homogène, sans grumeaux, épaisse mais coulante.

La préparation de la pâte peut également se faire au Thermomix pendant une minute à la vitesse quatre. La laisser reposer quelques instants.

Éplucher les pommes, retirer leur trognon à l’aide d’un vide-pomme et les découper en rondelles assez fines. Faire fondre une noisette de beurre sur la crêpière (ou dans une poêle). Plonger chaque rondelle de pomme dans la pâte. Puis, la faire cuire des deux côtés. Procéder ainsi avec toutes les pommes. Une fois cuits, poser les pancakes aux pommes sur une assiette et les saupoudrer de sucre.
Vos Pancakes aux pommes sont prêts !