Je vous présente une super gourmandise, La recette de base a été légèrement modifiée pour qu’elle ne comporte que des ingrédients que l’on trouve facilement. Pain maison sans machine ou le synonyme du vrai simplisme, impossible de le rater !
Ingrédients :
– De 1625 g de farine
– De 11.25 g (2 1/4 c. à thé) de levure sèche active
– De 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
– De 562.5 ml d’eau
– De 62.5 g de sucre
– De 15 g (1 c. à soupe) de sel
– De beurre pour couvrir le dessus (Optionnel)
Préparation :
Comment faire ce pain maison sans machine ?
Tout d’abord, commencez par dissoudre la levure dans de l’eau tiède avec une pincée de sucre. Si au bout de 10 minutes ça ne devient pas mousseux. Changez la levure pour de la levure fraiche.
Une fois le levure dissoute, ajoutez les ingrédients pour faire la pâte et pétrissez la pâte jusqu’à une consistance homogène et une pâte un peu collante
Laissez la pâte monter pendant 1 heure puis divisez la pâte en 2 boules
Roulez chaque boule en forme de rectangle d’environs 20 cm (8″) de large puis formez des cylindres en roulant la pâte à partir du côté le plus court de la forme
Placez les 2 cylindres de pâtes dans les moules huilés et couvrez-les de pellicule plastique, puis laissez la pâte monter 1 heure
Badigeonnez de beurre fondu (optionnel) le dessus de la pâte et cuire de 30 à 35 minutes dans un four préchauffé à 190°C (375°F) ou jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée
Et voilà ! Votre pain maison sans machine est prêt ! Régalez-vous.
