Vous manquez d’inspiration ou d’idées pour faire un diner en famille ? Ne vous inquiétez pas, j’ai ce qu’il vous faut, une recette savoureuse simple et facile à réaliser : Œuf en Cocotte de tomate, une recette délicieuse et raffinée, très spéciale. Vous pouvez déguster cette recette accompagnée de vos boissons froides !
Ingrédients :
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– 4 œufs
– 2 biscottes
– 2 c. à soupe de ciboulette ciselée
– 4 tomates
– 1 gousse d’ail
– 20 cl de coulis de tomate
– sel, poivre
Préparation :
Comment préparer cet Œuf en Cocotte de tomate ?
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Tout d’abord, penser à préchauffer le four à 190°C.
Lavez les tomates et essuyez-les. Découpez un chapeau sur chaque tomate puis retirez la pulpe.
Retournez les tomates vidées sur une grille. Laissez-les égoutter pendant 10 minutes.
Au bout de ce temps, pelez et hachez l’ail.
Emiettez les biscottes et mélangez-les avec l’ail. Parsemez en l’intérieur des tomates vidées.
Cassez un œuf entier dans chaque tomate sans crever le jaune. Parsemez de ciboulette ciselée. Salez et poivrez.
Versez le coulis de tomate dans un plat allant au four.
Placez les tomates dans le plat. Enfournez pendant 10 minutes.
A la sortie du four, dressez les tomates dans les assiettes. Nappez-les de coulis de tomate.
Voila ! Votre Œuf en Cocotte de tomate est prêt !
Dégustez accompagné de mouillettes de pain.
