Voici une recette incontournable ! Mousse d’avocats aux crevettes fait maison, parfaite pour toutes les occasions. Elle sera le bienvenu sur vos tables pour vous régaler en famille ou entre amis autant qu’excellent apéritif de déjeuner ou de diner.
Concoctez la recette pour vous et pour vos approches, vraiment de la pure gourmandise.
Ingrédients :
16 crevettes roses cuites décortiquées
2 c.à.s de jus de citron
2 pincées de piment d’Espelette
Sel
2 avocats bien murs
3 c.à.s de crème fraîche épaisse
Préparation :
Comment préparer cette Mousse d’avocats aux crevettes ?
Commencer par ciseler les avocats en deux et retirer le noyau.
Ensuite, mettre la chair des avocats dans une grande assiette, écraser-la, arroser-la d’une première cuillerée de jus de citron.
Ajouter la crème fraîche épaisse, le sel et le piment d’Espelette, puis mélanger, rectifier l’assaisonnement en citron et en sel.
Mettre la mousse dans des verrines ou des coupelles et garnir-les de crevettes décortiquées, puis placer vos verrines au frais pendant au moins 2 heures, avant de servir.
Votre Mousse d’avocats aux crevettes est prête !
