Découvrez une recette de Verrines Mousse d’Avocat au Crabe et Crevettes, une recette délicieuse et facile à déguster qui ravira tout le monde. Je fais cette recette légère très souvent et séparément. Il est toujours très apprécié. Voici une recette de verrines avocat, crabe et crevettes ! Vous vous amuserez et obtiendrez beaucoup d’appréciation.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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20cl de Crème Fraîche Epaisse
1 avocat mûr
Le jus d’un demi-citron jaune
1 cuillère à soupe de moutarde mi forte
Sel, poivre du moulin
3 brins de ciboulette
3 brins d’aneth
1 petite boite de chair de crabe
8 crevettes rose cuites
Quelques zestes de citron pour la finition
Préparation :
Comment préparer cette délicieuse mousse d’avocat au crabe et aux crevettes en verrines ?
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Coupez l’avocat, retirez la tête et coupez-le en gros morceaux.
Dans une casserole, mélanger 30 secondes avec le jus de citron et 2 brins de ciboulette.
Répartir la préparation entre les verrines.
Dans un grand bol, verser la crème épaisse, ajouter la moutarde, le sel, le poivre et les autres légumes hachés au mélange.
Retirer la chair de crabe et les serviettes en papier et sécher les huîtres. Ajouter la chapelure émiettée aux huîtres et à la crème, répartir le mélange entre les verrines sur la crème d’avocat.
Réfrigérer 15 minutes avant dégustation !
Astuce :
Pour une recette plus savoureuse, vous pouvez la réaliser avec des pinces de crabe cuites achetées chez votre poissonnier ; il vous suffira de les décortiquer avant de les incorporer dans la crème. Prévoyez 6 à 8 pinces en fonction de leur taille.
Votre mousse d’avocat au crabe et aux crevettes en verrines est prête à être dégustée !
