Aujourd’hui je vous propose de tomber sur un spécial dessert que vous avez peut-être manqué à présent... idéal en gouter. On a vraiment trouvé ces œufs au lait top, je vous l’assure surtout s’ils sont accompagnés d’une boisson fraiche.

Ingrédients :


1 litre de lait

6 gros œufs

6 cuillères à soupe de sucre

Extrait de vanille ou une gousse de vanille

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 Préparation :

Comment préparer ces œufs au lait ?


Penser tout d’abord à préchauffer votre four à 180°C Dans une casserole mettre le litre de lait et faire bouillir 5 min à feu doux. Il faut qu’il boue longtemps pour que l’eau s’évapore au maximum.

Dans un saladier battre les œufs + le sucre à la fourchette pendant 5/10 min. Ajoutez l’extrait de vanille.

Versez le lait chaud sur les œufs petit à petit en battant. Transvasez la préparation avec une passoire dans un plat rectangle type pyrex.

Cuire au bain-marie pendant environ 30 min au four à 180°C. Les œufs au lait sont cuits quand une couche bien dorée s’est formée sur le dessus.

Laissez enfin tiédir et mettre au frais.

Voilà ! Vos œufs au lait sont maintenant prêts !