Voici une recette originale de muffins aux pépites de chocolat avec une touche d’orange et de vanille, conçue pour être à la fois délicieuse et facile à préparer. Idéale pour un petit-déjeuner gourmand, une pause-café réconfortante, ou même comme goûter pour les enfants, cette recette apporte une touche unique qui ravira vos papilles.
Ingrédients :
250g de farine
2 cuillères à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
Une pincée de sel
100g de sucre blanc
100g de beurre fondu
2 œufs de taille moyenne
120ml de lait entier
1 cuillère à café d’extrait de vanille pure
Zeste d’une orange entière
150g de pépites de chocolat noir
Instructions :
Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et préparez un moule à muffins en insérant des caissettes en papier.
Dans un grand bol, tamisez ensemble la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
Dans un autre bol, battez ensemble le sucre, le beurre fondu, les œufs, le lait, l’extrait de vanille et le zeste d’orange jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Incorporez les ingrédients secs aux ingrédients humides, en mélangeant jusqu’à ce que le tout soit juste combiné. Évitez de trop mélanger pour garantir la tendresse des muffins.
Intégrez délicatement les pépites de chocolat dans la pâte.
Répartissez la pâte dans les caissettes en papier, remplissant chacune aux 3/4 pour permettre aux muffins de gonfler.
Enfournez pour 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre d’un muffin en ressorte propre.
Après la cuisson, laissez les muffins reposer dans le moule pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
Cette recette originale de muffins aux pépites de chocolat avec une touche d’orange et de vanille est le parfait équilibre entre le doux parfum de l’orange et le riche goût du chocolat, offrant une explosion de saveurs à chaque bouchée.
