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Testez ce gâteau breton comme un dessert de gouter ou à mettre sur un buffet : Une tuerie.

Ce gâteau breton épatera sans aucun doute vos convives. Une recette très simple mais exquise et fort appréciée. Tout se mange, le contenu et le contenant. On sert à ses convives ce cake de touts les saisons pour vous plaire.

Ingrédients :


– 6 jaunes d’œufs

– 360 g de farine

– 1 petite cuillère à café de levure chimique

– 250 g de sucre

– 250 g de beurre (demi-sel)

– 1 jaune d’œuf pour la dorure

Préparation :

Comment alors cuire ce gâteau breton ?


Préchauffer le four thermostat 5/6, 170°C.

Dans un saladier mettre les 6 jaunes d’œufs. Ajouter le sucre. Faire blanchir le sucre et les œufs.

Ajouter la farine et la levure, ainsi que le beurre ramolli mais pas fondu. Mélanger le tout.

Mettre la pâte obtenue dans un moule (Tefal) beurré. Bien lisser le dessus avec une cuillère.

Etaler un jaune d’œuf sur le gâteau avec un pinceau et faire des traits avec un fourchette.

POUR TERMINER :
Cuire 30 minutes à four faible.

 Votre gâteau breton est prêt !