Lasagnes au saumon et aux courgettes : Diététiques !

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Apportez une saveur italienne dans votre maison avec cette recette de lasagne au saumon et aux courgettes au four. Rapide et facile à préparer, cette lasagne est parfaite pour un dîner à deux à la maison, lorsque vous avez envie d’une retraite, ou en famille pour un repas ensemble. Les ingrédients de ce plat sont sains et savoureux ; Ils sont fabriqués à partir de courgettes, un légume vert sain, et de saumon, riche en acides gras oméga-3.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

2 filets moyens de saumon sauvage

1 cuillère à soupe d’aneth haché

Huile d’olive, extra vierge

Zeste d’un demi-citron, bio

125 g de lait d’amande

Sel et poivre au goût

3 courgettes biologiques, coupées en tranches

1 oignon, biologique

300 g de fromage ricotta

Jus d’un citron, bio

12 feuilles de lasagnes

150 g de fromage mozzarella, râpé

Préparation :

Comment préparer cette lasagne au saumon et aux courgettes ?

Commencez par préparer une marinade en mélangeant du jus de citron, de l’aneth haché et du sel avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.

Mettre le saumon dans un bol, verser la marinade dessus et laisser refroidir 15 minutes.

Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle et ajoutez les rondelles de courgettes et un peu de sel, puis faites revenir 4 minutes de chaque côté et réservez dans un bol.

Faites chauffer le saumon côté peau dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive, puis versez la marinade sur le saumon et laissez mijoter jusqu’à ce qu’il soit cuit.

Préparation des feuilles de lasagne

Faites chauffer 6 tasses d’eau dans une casserole et portez à ébullition.

Ajouter les feuilles de lasagne une par une, puis éteindre le feu.

Faire tremper les feuilles dans l’eau pendant 5 minutes.

Cuisson

Préchauffer le four à 180°C.

Mettre une couche de feuilles de lasagne, 2 couches de courgettes, une couche de ricotta, une couche de saumon et un trait de jus de citron dans un récipient résistant à la chaleur. Répétez le même processus deux fois.

Verser le lait d’amandes dessus et enfourner 15 minutes.

Sortir du four et verser la mozzarella râpée dessus, puis remettre au four encore 15 minutes jusqu’à ce que les lasagnes soient bien cuites et que le fromage soit fondu et légèrement doré.

À ce stade, votre lasagne au saumon et aux courgettes sera prête à être dégusté.

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