Nous vous proposons la recette d’une quiche aux courgettes et au saumon, légère, simple et délicieuse, facile à préparer. Cette quiche est légère et convient parfaitement à un régime.
Ingrédients pour 6 personnes :
– 1 fond de tarte léger
– 400 g de courgettes
– 200 g de saumon fumé
– 3 œufs
– 200 g de crème fraîche à 4% de matière grasse
– 50 g de parmesan râpé
– Sel et poivre
Préparation :
1. Lavez les courgettes et râpez-les.
2. Battez les œufs dans un saladier avec la crème, puis ajoutez le parmesan, le sel et le poivre. Mélangez bien.
3. Ajoutez les courgettes râpées et le saumon coupé en petits morceaux. Mélangez à nouveau.
4. Étalez le fond de tarte dans un moule à tarte et piquez-le à l’aide d’une fourchette.
5. Versez la préparation sur le fond de tarte, puis faites cuire la quiche aux courgettes et au saumon dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 à 35 minutes.
