Aujourd’hui je vous dévoile en exclusivité la recette d’un gratin fondant à la courgette, qui se prépare rapidement, savoureux, crémeux et facile à cuisiner, idéal pour un repas chic de fête. Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez nous.
Essayez cette recette fabuleuse ! Une fois que vous avez goûté à cette merveille, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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500g de belles courgettes
1 oignon
1 gousse d’ail
2 branches de thym
10 cl de crème fraîche épaisse
2 pincées de cumin
300 g de mozzarella râpé
30 g de beurre
3 œufs
1 filet d’huile d’olive
Muscade
Sel, poivre
Préparation : Gratin Fondant à la Courgette
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Lavez d’abord les courgettes, peler les pommes de terre, les laver et couper ces légumes en rondelles.
Émincez ensuite l’oignon.
Faites cuire les rondelles de pommes de terre dans de l’eau salé 5min.
Préchauffez votre four à 210°C.
Beurrez un plat à gratin.
Hachez l’ail et mettez-le au fond du plat. Fouettez dans un bol les œufs, la crème fraîche et les épices. Saler et poivrer.
Faire revenir les courgettes quelques minutes à la poêle avec l’oignon émincé, un filet d’huile d’olive et une pointe d’ail haché.
Disposer les rondelles de pomme de terre sur le lit d’ail et ensuite les rondelles de courgette. Parsemez de thym ciselé et versez la préparation aux œufs. Couvrir de Mozzarella râpé
Enfournez et laissez cuire 30 minutes. Déguster !!
