Voici une recette qui va vous plaire sans doute ; Un gratin de courgettes au mascarpone, une tentation gourmande à tomber par terre ; un pur délice ! À l’heure de l’apéro, les chips, pistaches et autres cacahuètes font toujours mouche. Mais il est temps de proposer un amuse-bouche healthy et digne de ce nom à vos convives ! réalisez et dégustez ce plat.
C’est une recette que je remonte car elle est d’actualité.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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1 kg de courgettes
1 pot de mascarpone
1 pointe de muscade
Gruyère râpé ou parmesan
1 gousse d’ail
1 oignon
Huile d’olive ou autre
1 œuf
Sel et poivre
Préparation : Gratin de courgettes au mascarpone
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Faites d’abord revenir dans un peu d’huile tous les légumes, sans éplucher les courgettes.
Préchauffez ensuite votre four 10 minutes à 200 et pendant ce temps battez le mascarpone avec un œuf, vous pouvez rajouter un peu de lait pour rendre plus fluide la préparation plus fluide.
Beurrez un plat à gratins y déposer les légumes, y couler la préparation au mascarpone et parsemer de fromage.
Vous pouvez aussi mettre des rondelles de fromage de chèvre à la place du fromage râpé, enfournez 30 minutes et sortez ce gratin du four pour le déguster bien chaud c’est rapide et délicieux.
