Voici un plat qui va vous plaire sans doute, tant son gout est unique et son effet croquant forment un contraste parfait. Par ce froid, rien de mieux qu’un bon gratin dauphinois pour nous réchauffer.
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.
Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
1kg Pommes de terre
40cl Lait
1gousse Ail
30cl Crème liquide
1noisette Beurre
1pincée Noix de muscade
Sel
Poivre
Préparation :
Comment préparer ce gratin dauphinois ?
Penser d’abord à préchauffer le four à 165 °C. Epluchez les pommes de terre, rincez-les et coupez-les en rondelles assez fines.
Pelez ensuite la gousse d’ail.
Frottez un plat à gratin avec la gousse d’ail et beurrez-le.
Disposez une couche de pommes de terre dans le plat, salez, poivrez, ajoutez un peu de muscade, et répétez l’opération jusqu’à épuisement des pommes de terre.
Coulez la crème et le lait (le mélange doit recouvrir les pommes de terre) puis enfournez pour environ 1 h.
À ce stade, votre gratin dauphinois sera prêt à être dégusté.
Servez très chaud.
