Le gratin dauphinois est le classique français le plus populaire dans le monde, ce qui n’est pas étonnant qu’il soit extrêmement savoureux et facile à préparer.
Nous vous proposons la variante du Gratin Dauphinois au yaourt, une alliance parfaite de pommes de terre, crème et yaourt.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
300 g de yaourt nature 0%
60 g de gruyère allégé râpé
1 œuf
De la muscade
500 g de pommes de terre
1 gousse d’ail
150 ml de lait écrémé
1 cuillère à café de beurre allégé
Du sel et du poivre
Préparation :
Comment préparer ce Gratin dauphinois au yaourt ?
Commencez par laver et éplucher les pommes de terre, puis coupez-les finement.
Mettre le yaourt, le lait, l’œuf, le sel, le poivre et une pincée de muscade dans un bol, puis bien mélanger.
Eplucher la gousse d’ail et couvrir avec les parois et le fond de la poêle puis la tartiner de beurre.
Mettre une couche de pommes de terre sur l’assiette puis recouvrir de la préparation au yaourt, répéter l’opération jusqu’à épuisement de tous les ingrédients.
Saupoudrez votre yaourt léger gratiné de fromage râpé, puis enfournez pour
40-45 minutes à 170°.
Et voilà ! Gratin dauphinois au yaourt est prêt à être manger !
