Bien qu’il existe de nombreuses options et goûts, il est indéniable que CES Gaufres de pommes de terre au comté RESTENT LE MEILLEUR ! Lorsque j’ai eu cet apéritif pour la première fois, il a séduit à ce jour les papilles gustatives du monde entier.
Ce sont des gaufres de pommes de terre au comté légères et rapides, préparé à l’aide des ingrédients basiques et que vous pouvez déguster avec une boisson froide ou un mojito ; Afin de le réussir il faut juste bien mesurer les ingrédients. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous :
Ingrédients :
—
400 g de pommes de terre
2 œufs
40 beurre fondu
Sel
15 cl de crème fraîche épaisse
50 g de farine
Poivre
Noix de muscade
Persil plat
Préparation :
Comment alors cuire ces gaufres de pommes de terre au comté ?
—
Eplucher et laver les pommes de terre. Les râper avec une grille fine puis les presser dans ses mains pour enlever un maximum d’eau (j’ai oublié de le faire ! Dans un saladier, fouetter les œufs en omelette, ajouter la crème fraîche, le sel, le poivre, la noix de muscade du persil plat finement ciselé (à votre convenance)
Tamiser la farine et mélanger au fouet pour avoir un mélange homogène. Ajouter les pommes de terre râpées et mixer. Faire fondre le beurre et l’ajouter aux pommes de terre et remuer de nouveau.
Ajouter le comté râpé à votre convenance, mais on peut être généreux! (j’ai fait à l’oeil!) et mélanger. Faire chauffer le gaufrier, quand il est à température, verser une grosse louche de préparation sur chaque grille, étaler un peu puis refermer le gaufrier
Laisser finalement cuire 7-8 minutes . Couper les gaufres en 2 pour avoir 2 triangles et servir bien chaud.
Vos gaufres de pommes de terre au comté sont prêtes !
