Voici une excellente recette ; Gâteau de pommes de terre et courgettes facile et économique, qui garantit un goût très agréable !
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà ! Son côté tendre ne peut que plaire ! Un gâteau de pommes de terre et courgettes très léger à manger à toute heure. Une texture terriblement savoureuse !! A faire et à refaire!
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
1 kg de pommes de terre
2 œufs
100 g de parmesan râpé
150 g de mozzarella
2 courgettes vertes
3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
150 g de jambon cuit
Poivre noir au goût
Préparation :
Comment préparer ce merveilleux gâteau de pommes de terre et courgettes ?
Penser d’abord à faire bouillir les pommes de terre et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles deviennent tendres.
Râpez les courgettes avec une râpe à gros trous et faites-les cuire dans une poêle avec un filet d’huile pendant quelques minutes.
Préchauffez le four à 190 degrés. Une fois cuites, écrasez les pommes de terre avec un presse-purée et assaisonnez avec de l’huile, du parmesan râpé, du sel, du poivre, des œufs battus et des courgettes.
Mélangez tous les ingrédients pour obtenir un mélange homogène. Tapisser un plat de cuisson de papier sulfurisé (ou si vous préférez, beurrer) et mettre la moitié du mélange de pommes de terre en le répartissant bien.
Assaisonnez votre gâteau pommes de terre et courgettes avec la mozzarella et le jambon et recouvrir du reste du mélange pommes de terre et courgettes.
Terminez votre gâteau pommes de terre et courgettes avec une bonne pincée de parmesan râpé sur la surface et faire cuire pendant une trentaine de minutes, la surface doit être dorée.
Votre gâteau de pommes de terre et courgettes est prêt !
Déguster !
