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Je vous propose une recette assez spéciale d’un flan de courgettes au jambon, il est doux et aéré.

Il est à peu près la définition d’irrésistible !

Il s’agit d’une idée idéale d’accompagnement de vos jus frais, ou à mettre sur un buffet, personne ne dira non à cette gourmandise. Je vous présente la recette, si vous décidez de l’essayer, n’oubliez pas de me dire si vous l’aimez aussi !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


500 g de courgettes

2 cuillères à soupe de Maïzena

12 cl de crème fraîche

2 tranches de jambon coupées finement

4 œufs

1 verre de lait

100 g de gruyère râpé ou de parmesan

Sel et poivre

Préparation :

Comment faire ce flan de courgettes au jambon ?


Laver d’abord les courgettes, les couper en dés, les cuire à la vapeur (tendre mais ferme) et les égoutter.

Délayer la Maïzena dans le lait.

Ajouter la crème fraîche, les œufs battus, le jambon, le gruyère ou le parmesan.

Saler, poivrer et incorporer les courgettes.

Verser dans un plat à gratin beurré.

Cuire au four pendant 30 minutes à 210° C

Votre délicieux flan de courgettes au jambon est prêt ! Bonne dégustation !!