Je vous présente un cake simple et exquis ; gâteau crousti fondant aux pommes, il s’agit d’une magnifique et délicieuse proposition, parfumée et aromatique pour conquérir même les palais les plus exigeants. Vous surprendrez les invités et les membres de la famille avec une recette unique, qui vous fera recueillir des applaudissements et des compliments inattendus.
Alors si vous voulez vous préparer une recette spéciale, peut-être pour la fête des mères, cela pourrait être pour vous.
Ingrédients :
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2 oeufs ( légèrement battus) 1 œuf
70 grammes de sucre 50 grammes 1 cuillère à soupe
4 cuillères à café de beurre fondu
7 grosses pommes (golden)
90 ml de lait
60 grammes de farine
2 cuillères à café d’huile d’olive
1 cuillère à café de vanille liquide
1 sachet de levure chimique
Préparation :
Comment préparer ce gâteau crousti fondant aux pommes ?
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Mélanger la farine, les 70 grammes sucre et la levure chimique dans le bol du thermomix ou dans un saladier.
Ajouter 2 œufs préalablement battus à la fourchette, l’huile, le lait, la vanille et mélanger jusqu’à ce que la préparation bulle.
Préchauffer ensuite le four à 200°C.
Peler et épépiner les pommes. Les couper en très fines lamelles (si possible à la mandoline).
Les immerger au fur et à mesure dans la pâte afin qu’elles ne s’oxydent pas.
Mélanger et verser dans le moule. Bien tasser, lisser à la spatule.
Enfourner pour 25 minutes à 200°C, jusqu’à ce qu’il soit doré et ferme au toucher.
Pendant ce temps, réaliser le croustillant : Battre l’œuf et les 50 grammes de sucre jusqu’à ce que cela blanchisse.
Y ajouter le beurre fondu.
A la fin de la cuisson, verser sur le gâteau chaud, parsemer de pralin et saupoudrer de la cuillère à soupe restante de sucre.
Enfourner pour 10 minutes à 200°C.
Laisser complètement refroidir et conserver au réfrigérateur.
Et voilà ! Votre gâteau crousti fondant aux pommes est prêt à être manger !
