Aujourd’hui je vous dévoile en exclusivité une recette idéale pour vos gouters, Gâteau aux pommes, une recette équilibrée et saine à réaliser. Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez nous. Une proposition de gouter également qui est à la fois chic et gourmande comme à la fête foraine à déguster avec une bonne boisson.
Ce gâteau aux pommes peut être conservé un ou deux jours à température ambiante (ou quelques jours au réfrigérateur). Bref un vrai délice.
Ingrédients :
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Le gâteau aux pommes :
3 œufs
1 cuillerée à café d’extrait de vanille liquide (ou 1 paquet de sucre vanillé)
1 cuillerée à café | ½ sachet de levure chimique (ou poudre à pâte pour les canadiens)
120 g de farine tout usage
100 g de sucre semoule
125 ml d’huile végétale neutre
3 pommes moyennes
Pour le décor:
Du sucre glace (facultatif)
Préparation :
Comment réaliser ce Gâteau aux pommes ?
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Huilez au premier lieu votre moule.
Préchauffez votre four à 180°C | 350°F.
Epluchez vos pommes et évidez-les à l’aide d’un vide-pomme (ou avec un couteau en les coupant d’abord en quartiers). Coupez-les ensuite en petits morceaux (moi je réserve 12 tranches fines pour mettre sur le dessus du gâteau, pour le décor, mais c’est facultatif).
Dans un saladier, à l’aide d’une fourchette, battez bien les œufs, le sucre et l’extrait de vanille liquide.
Ajoutez, tout en continuant à battre, l’huile. Puis la farine préalablement mélangée avec la levure chimique.
Incorporez les morceaux de pommes dans la pâte. Disposez les tranches de pomme réservées sur la surface en appuyant légèrement dessus.
Versez le tout dans le moule.
Faites cuire au four pendant environ 40 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré (pour s’assurer que c’est cuit : insérez un cure-dent au milieu du gâteau, si celui-ci ressort sec, c’est cuit, sinon il faut prolonger un peu la cuisson).
Enlevez du four et laissez votre gâteau refroidir avant de le démouler.
Eventuellement, saupoudrez la surface avec du sucre glace.
Votre Gâteau aux pommes est prêt !
Servez tiède ou froid. Si vous aimez, accompagnez-le de crème fraîche, de chantilly ou de crème glacée à la vanille.
